Was der Müller-Thurgau bei den Weißweinen ist, das ist der Portugieser bei den Roten. Ein oft unterschätzter Schoppenwein, den man aber auf keinen Fall verstecken, oder verleugnen muss. Manchmal hört man in unserer Region sogar den Spruch: "Der Portugieser ist der bessere Spätburgunder." Das ist natürlich so nicht richtig, denn den Portugieser und den Spätburgunder auf eine Ebene zu stellen, wird beiden Weinen nicht gerecht. Wahr ist, dass der Portugieser schon seit langer Zeit in unserer Region als eine der wichtigsten roten Sorten neben dem Spätburgunder gilt. Der Portugieser ist meist ein unkompliziertert Schoppen, den man vor allem in den Häckerwirtschaften zum herzhaften Vesper serviert bekommt.
Unsere Portugieser sind wie alle unsere Roten "fränkisch trocken", d.h.unter 4g Restzucker.
